Poissons, Crevettes
Aliments pour poissons et crevettes
Une gamme de protéines végtétales hautement purifiées dédiée à l'aquaculture
 | Face à une demande croissante de la consommation mondiale et à une gestion stricte des captures de poissons sauvages, l’aquaculture est une activité en pleine expansion. Elle doit faire face à des challenges aussi bien économiques qu’environnementaux. Soucieux de répondre aux mieux à cette problématique, Roquette propose aux industriels de l’aquaculture, une gamme de protéines végétales hautement purifiées, véritables alternatives aux farines d’origine animale. |
Base blé, maïs ou pois, ces protéines présentent les atouts nécessaires pour une croissance efficace :
- haute valeur protéique pour un gain de place dans les formules
- absence de polysaccharides non amylacés pour une digestibilité optimale.
Parmi ces protéines, le gluten de blé présente également un intérêt technologique. Grâce à ses propriétés viscoélastiques naturelles, il est un liant efficace pour les aliments extrudés.
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