GLUCIDEX®

GLUCIDEX® - Maltodextrines & Sirops de glucose déshydratés

Les maltodextrines et sirops de glucose déshydratés de la gamme GLUCIDEX®, sont obtenus par hydrolyse ménagée de l’amidon, purification puis séchage par atomisation.

Par définition :

  • Les maltodextrines ont un D.E. (Dextrose Equivalent) inférieur à 20.
  • Les sirops de glucose déshydratés sont des produits d’hydrolyse ayant un D.E. supérieur à 20.

Qu’ils soient nutritionnels ou technologiques, leurs atouts sont multiples et permettent une utilisation aussi bien dans les domaines de la nutrition que des spécialités vétérinaires.

Résumé des caractéristiques des produits GLUCIDEX® en fonction de leur degré d’hydrolyse (D.E.) :